kos: resepte, kookkuns, bak, bier, wyn, mampoer, witblits, brandewyn, hardehout, eetplekke
Granola is een van daai goed wat altyd nog vir my baie lekker was, maar wat ek altyd huiwerig is om te koop as gevolg van die vreeslike hoeveelheid suiker wat altyd daarin is. Die gesonder weergawes wat mens dan wel kry wat minder suiker in het of suikervry is, is dan ook so duur dat die prys my weer afsit daarvan om dit te koop. Ek het al lank terug begin speel met die idee om my eie granola te maak, maar het net nog nooit ‘n resep gekry wat vir my lekker gelyk het nie en ek sal erken…ek het altyd gedink dit is baie moeite. Was ek verkeerd! Dis so maklik! Ek
Onlangse inskrywings
- Vanielje, kokosneut en kaneel granola / Vanilla, coconut and cinnamon granola
- Granadilla Kaaskoek / Passion Fruit Cheesecake
- Gebakte Blomkool / Baked Cauliflower
- Melktert / Milktart
- Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps
- Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction
- Turkse Koftas / Turkish Koftas
- Dadel blokkies / Date squares
- Kokosneut en lensie kerrie / Coconut and Lentil curry
- Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad
Hierdie is beslis nie een van daai “die volgende groot wyndruif!”-artikels nie. Mense drink al hoe meer grolleau, en dis so eenvoudig soos dit. Miskien het dit iets te doen met toenemende belangstelling in die Loire-vallei van Frankryk, ’n streek wat dekades lank in die skaduwee van sy “groot broers”, Boergondië en Bordeaux, gesit het. Die Loire-vallei word by die dag meer “omhels” deur ’n nuwe geslag wyndrinkers, die sogenaamde millennials. Sy vernaamste druifsoorte, cabernet franc en chenin blanc, kan lig en toeganklik wees, maar bied veel meer as jy ernstig is en wyn as ’n wonderlike reis van ontdekking en verkenning beskou. Hoewel Grolleau-wyn uit die Loire-vallei. hulle in lande soos Amerika as genotvolle happy hour-wyne met ’n erfenis
Onlangse inskrywings
- Antieke kultivar vind byval by nuwe geslag wyndrinkers
- World’s Most Admired Wine Brands: Nederburg does it again!
- Terra del Capo Sangiovese 2016 – Italiaanse inspirasie regdeur die jaar!
- A feast of shiraz & charcuterie awaits at Anthonij Rupert Wyne
- ’n Nuwe era begin vir Elgin-Grabouw-Toerisme
- Nine main wine styles and how they are made
- Geniet en waardeer wyn, maar hou matigheid voor oë
- Modern wineries of the world
- Nederburg, Boplaas kraai koning in die 10-Year-Old Wine Report
- Vondeling Babiana: Celebrating a proud legacy and a rich diversity
Allesverloren sounds like a cry of despair, but when RICHARD HOLMES chatted to the farm’s fifth-generation occupant, Danie Malan, he found him thoroughly upbeat – about his wines, pioneering and Portuguese cultivars. The post Anything but lost appeared first on Stellenbosch Visio.
Onlangse inskrywings
- Anything but lost
- Perfect mix for Winelands Encounter route
- Celebrating the beautiful science of less.
- Winners of the Wine | Beer Label Design Awards 2019 announced
- An integrated lifestyle
- Rest & Peace
- TOKARA Autumn Open Garden and Annual Rare Plant Fair
- Things to do this weekend: 15 to 17 March
- Talk of the Town
- A fair for the arts
Ek dood oor turksvye. Netjies afgeskil en yskoud uit die yskas. Groen, geel en rooi – die mooiste juweelkleure. Ek kon nog nie ‘n woord kry om die smaak te beskryf nie. Maar as ek aan hoogsomer dink, voel ek eintlik hoe die yskoue pitte en sappige vlees by my keel afgly. Ek onthou nog uit die dae toe ek skool gehou het op Graaff-Reinet en naweke saam met my eerste man op die plaas duskant Jansenville gaan kuier het. Ek het skottelsvol verorber. My skoonmense het gespot en gesê ek is soos die apies in die veld – turksytyd sit hulle boeppens op die draad in die son en slaap, trommeldik geëet. Sommer so van die bos
Onlangse inskrywings
- Turksvye
- ‘n Wrap vir die somer – hoender-in-‘n-baadjie
- Dis die wind wat waai
- Suiwer betowering
- Dankie, Bella, vir gemmerkoekie-oomblikke
- Die knusse koestering van rooi
- Maswazi se Tafelberg-potjie
- Oor Sondagblou en dankbaarheid
- ‘n Uielelie vir die donderdrukte
- Toor Met Hoender-kompetisie met Radio Kaapse Kansel
My soektog na die absoluut perfekte pers vy vir ’n TV advertensie lei my laas Saterdag na die Oranjezicht Mark by Grangerbaai langs die V&A Waterfront. As jy enigsins belangstel in kos is hierdie mark ’n absolute moet, maar meer hieroor ’n volgende keer. Terug na daai perfekte vye. Ek spoor hulle op by my gunsteling vrugtestalletjie en ek’s verlig en verheug soos ’n 4-jarige met ’n roomys op ’n warm dag. Ons noem hierdie verleidelike soete pers nommertjies Evita vye hier. Wat wou Evita, ek dink hulle Franse naam – bourjasotte noir – is mooier. Dis inderdaad in die suide van Frankryk wat ek die eerste keer die vreugdes van die bourjasotte gesmaak het. Hulle was my middagete so
Onlangse inskrywings
- Kortpad roosmaryn-pizzabrood met vye, pienkpeper-bokmelkkaas en bresaola
- Ouma se warm-melk sjokoladekoek
- Wine and food events, January/February 2019
- Rooibos en waatlemoen granita
- Gibson’s Burger Restaurant, V&A Waterfront, Cape Town
- Dadel, spek en varkworsie sosaties
- Kersie-en-amandel sjokolade truffels
- Neil Ellis, Pesto & Wine Play, Summer 2018/19
- Vark-en-groenvy terrien
- Fryer’s Cove Vineyards
Wat hoef mens nou eintlik meer te sê as net dit: Gekrummelde eiervrug tjips met vinkel-en-koljander jogurt. Hier’s die resep. Bedien 4 tot 6 10 ml koljandersade 10 ml vinkelsaad 2 eiervrugte 100 g koekmeel 5 ml fyn sout 2,5 ml swartpeper 3-4 eiers 150 g broodkrummels, tuisgemaak of panko-broodkrummels 10 ml sesamsaad (opsioneel) Kookolie, vir diepbraai Vir die vinkel-en-koljander jogurtdoopsous 5 ml koljandersaad
Onlangse inskrywings
- Gekrummelde eiervrug tjips met vinkel-en-koljander jogurt
- Snoek & kerriedruiwe (en smoorsnoek vir die dag daarna)
- Kleipot Hoender + brood
- Geroosterde wortel, avokado- en komynslaai met moskonfytslaaisous
- Gelukbringer lemoen-toffie klapperkoek
- Agter die voornemenslysie
- Mooileefkos van Halfaampieskraal
- Herlewing van die Kaapse Rijsttafel in die Klein Karoo
- Klassieke vrugtekoek op die kaasbord
- Gebakte sjokolade-koffiepoeding met sy eie sous
Kalk Bay is a fishing town facing the sea, with a series of lofty mountains rising majestically into the sky behind. The name “kalk”, meaning “lime” in Afrikaans, is where it gets its name from. The lime was extracted from burning mussel shells that washed up on the beach. Once the lime was extracted, it was used as building mortar. The original kilns in which the shells were burnt unfortunately have not survived, but examples of similar kilns can be found along the West Coast, in the vicinity of Yzerfontein, approximately 85 kilometres north of Cape Town, off the R27. Kalk Bay (Kalkbaai in Afrikaans) is conveniently situated on the railway line between central Cape Town and Simon’s Town. Undoubtedly,
Onlangse inskrywings
- Murray’s food trails: Kalk Bay
- Murray’s food trails: Andringa Street, Stellenbosch
- Klankbord op die TV-spyskaart: ’n onderhoud met Ilse van der Merwe
- Anatoli by Tayfun Aras: a book review
- Daar’s ’n engel in my koskas: ’n onderhoud met Willie Strauss (en twee resepte)
- Bibi Slippers kook uit The South African Vegan Cookbook deur Leozette Roode
- Armand Aucamp en Du Toitskloof kook kaal
- Landbou Boerekos deur Arina du Plessis: van die plaas na die tafel
- Suid-Afrikaanse erfenis in Nederland: fotogalery 1
- Klein kook & geniet deur SJA de Villiers en Eunice van den Berg: Al wat ’n kind nodig het om te begin kook!
Onlangse inskrywings
- ICYMI: New special offer
- NEW! Special from Senor Pizza & Pub
- Black Friday Special from Senor Pizza & Pub
- New special from Senor Pizza and Pub, Heidelberg
- Senor Pizza early week SPECIAL!
- Early week specials!
- Wednesday SPECIAL!
- New special! Three days only!
- NEW! Weekend Special
- Women’s Day Special – 9/08/2017 only
Energie en Protein stafies, Banting, Gluten vry, Koekoes se resep2K Amandels2K Neute1K Saad mengsel (of net sonneblom sade)2K CranberriesKap effens kleiner in die voedselverwerker.Dit maak dat dit beter klou.2K neut botter 1 1/4K HeuningRoer laat dit net opkook tot dit verdik.2t VanillaStir in vanilla and pour over nuts.Add 3 hande vol sonneblom sade wat net gekneus isEn ongeveer 3K klapper (meng mengsel eers goed om te sien hoeveel is nodig om te set)Meng goed en druk plat in pan met n aartappel drukker (masher) of sit n laag bak of waspapier bo oor die mengsel en rol dit stewig van met n koekroller.Plaas n paar uur in die yskas tot goed koud.Sny in stafies. Dit help as jy was
Onlangse inskrywings
- Energie en Protein stafies, Banting, Gluten vry, Koekoes se resep
- COCONUT & HONEY NO-BAKE ENERGY BITES
- Fat bombs
- Kaaserige Rys Pizza Rys Kors
- SKILLIE SE KERRIE EIERS
- Bear bread recipe (tupperware recipe)
- Maalvleis pastei met ryskors
- Lewer met suursous
- Matroos pastei
- Sampioen Sous vir Steak
- SPESERY SUIKER
- BULLYBEEF SOUTTERT
- Smul stafies
- HOLLANDSE SLAAI
- DADELGEMMERPOEDING
- GEURIGE KRUMMELGEREG
- Breakfast Jaffle
- Fried Rice
- SPUR KAASKOEK
- Romerige eiers met botterige roosterbrood
- Elwina se vis-lus-dis
- Maklike soetkoekies
- Lemon Cupcakes with Lemon Icing
- Lekker ontbyt koekies sonder meel
- Blatjang hoender - Grootmaat
Portuguese Espetadas Wil bietjie vir julle ons Espetadas wys wat ons nou die dag met ‘n kampnaweek gemaak het. Julle kan dit gerus probeer. Dit is heerlik. Groot stukke rump, sirlion of fillet steak – in groot blokke gesny. Ons het hier Kudu fillet gebruik. MARINEER jou vleis 1 UUR VOOR JY BRAAI in knoffel, […]
Onlangse inskrywings
- Portuguese Espetadas
- STIRFRY
- HOENDER (Rooi hoender)
- Chicken Cordon Bleu
- Chicken schnitzels
- POTBRODE met gekoopte deeg
- Lemoenpatats
- Mielietert
- Chakalaka worspot
- Pasta gereg met maalvleis en eier
- Mosterd Hoender
- PATATS
- Maklike ete idees / KREATIEWE KOS UIT MY KOSKAS
- Meatless Monday / vleislose geregte
- Yskasterte/Nageregte
- TIPS AND TRICKS – KITCHEN AND HOUSE
- GEVULDE EIERS:
- Aartappels – gebraaide aartappels
- Maalvleis- of hoendergereg met Simba skyfies.
- DIEET – Ilse se dieet soos op Fb
Sult / Brawn - Die resep word genoem: “Verneuk Sult” omrede dit aangepas is om soos sult te proe. Die resep is nou rêrig ‘n randrekker en die blikkie boelie bief word gerek tot waar hy nie meer kan nie! Vinnig en bekostigbaar. Bestandele: 1 blikkie boeliebief 3 & 1/2 eetlepels gelatien 1 medium ui, gerasper 4 hardgekookte eiers, in skywe gesny 2 eetlepels kerrie of na smaak 2 knoffel huisies skoon gemaak en fyn gedruk 1 teelepel borrie 1½ koppie koue water Ekstra 1/4 koppie warm water om gelatien mee aan te maak Meng boeliebief, kerrie, koue water en res van bestandele saam Laat dit stol in yskas en sny in skywe Nota: Maak die gelatien laaste
Onlangse inskrywings
- Verneuk Sult
- KEBABS MET PEPPADEWS
- BRANDEWYN TRUFFELS
- BIERBOKS SJOKOLADE KOEK
- ARM MANS POEDING
- Pienk Poeding
- Dadelballetjies
- Jam tertjies
- Chippie Sous
- Spaghetti pot
- Hoender sous
- Kerrieboontjies
- Biltong broodjies
- Tamatie Spaghetti
- VLEISPASTEITJIES MET 'N SLAPDEEG
- Hoender strips
- Herderspastei met basiese maalvleissous
- Groentekerrie
- APPEL KANEEL MUFFINS
- Smoked Ribs with Sticky Sauce
- Grilled Pineapple with Mint Syrup
- ontbyt koekies sonder meel
- ONTBYT VRUGTESLAAI-GLASIE
- Vanilla Baked Doughnut Tower
- Tomato potjie.
MOSSELTERThttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2018/09/mosseltert.htmln Kleine Mosseltertjie gebak..sommer so uit my kop uit en ja heerlik geweesMOSSELTERTJIE**eie resep Helena**1 k Koekmeel2 t Bakpoeier 1 t Sout 1 eier 200ml Melk 2 e olie 2 Blikkies gerookte Mossels gedreineer in aparte bakkie en gemeng met bietjie Worcestersous en 1t Tamatiesous[die olie sousie in die blikkies] METODE Braai een uitjie en 2 sampioene in bietjie botter en laat afkoel[fyngekap] Sif meel, sout en bakpoeier saam Klits eier, olie en melk saam Meng met meel bestd. Meng stadig jou mossels deur die beslag Skep jou uie en sampioene in jou tert pannetjie Gevolg deur jou beslag Bak in voorverhitte oond 180*C vir +- 15-20min[ kyk maar net] Haal uit oond en gooi stadig jou olie sousie
Onlangse inskrywings
- MOSSELTERT
- KERRIE UIE BLING
- ARMANS POEDING
- SURPRISE CHILLIES
- KERRIEVIS FRIKKADELLE
- KERRIEBONE MET N TWIST
- PIEKEL KNOFFEL
- KOOKWATER VETKOEKE
- UIE EN CHILLIE RELISH
- 4 KOPPIE KOEK
- AARBEI MARMELADE
- BACON WRAPPED BRAAIBROODJIE
- SPINASIE EN MIELIE RELISH
- MALVALEKKER POEDING
- MAALVLEIS EN PAP FRIKKIES
- PIEKEL AARTAPPELS
- UIE EN JALAPENO LEKKERTE
- KNOFFEL EN KOLJANDER SOUS
- BLOMKOOL EN CHILLIE PIEKELS
- KOOLBREDIE
- JENNY SE MARKDAG RESEPTE
- SOET SUUR KOOLSLAAI
- SUURLEMOEN POEDING
- KERRIEVIS MET N TWIST
- KAASSKONS MET NUTTY WHEAT
Verskeidenheid Namaqua-wyne om van te kies en keur by Die Keldery Met ’n panoramiese uitsig oor die pragtige wingerde en die Maskamberg, is Die Keldery Restaurant die perfekte venue waar besoekers rustig kan ontspan. Geleë by Spruitdrift-wynkelders net buite Vredendal, bied Die Keldery ’n ontspannende omgewing – ’n ideale plek om terug te sit en ’n verskeidenheid van die Namaqua-wyne by hul proelokaal te geniet. Die Keldery nooi jou om daagliks van Maandag tot Saterdag tussen 09:00 en 17:00 die verskeidenheid Namaqua-wyne te beproef of om die wyne hier te koop. Jy kan die volgende wyne hier geniet met die heerlikste geregte, of jy kan die wyne hier koop: Wyne vir elke dag: Namaqua Blanc de Blanc Namaqua Sweet
Onlangse inskrywings
- Verskeidenheid Namaqua-wyne om van te kies en keur by Die Keldery
- Droë rooiwyn-vrugteslaai
- Die Keldery, die perfekte venue vir enige funksie
- Rooiwyn-frikkadelle
- Geniet die wyn -en druiwesap proe by Die Keldery
- Rooiwyn warm sjokolade drankie
- Vier jou sprokiestroue by Die Keldery
- Witwynkaramel-springmielies
- Die Keldery bied besoekers ’n unieke wyn- en kos-ervaring
- Verbreed jou smaaksintuie met die Namaqua-wynreeks by Die Keldery
Barrel Boys Wine | On a quest to find the elusive bottle of wine that will impress our mothers-in-law.
Die lente maak almal bietjie simpel. Wetenskaplikes reken dat die seisoenale toename in temperatuur ’n perifere vasodilatasie veroorsaak wat net genoeg bloed van jou brein af steel om jou effens hipoksies te laat. Dis hierdie suurstofnood wat volwasse mans sonder kouse laat werk toe gaan. Die ischemie wat volg het baie dieselfde effek as twee tot drie light biere en laat jou motorfunksie grootliks intak, maar los jou net-net kwesbaar genoeg om na jou ex te begin verlang of dalk selfs ’n vierde bier te drink. Vir die Barrel Boys was dit egter die eersgenoemde. Almal het ’n eerste liefde. Party mense is geseën met ’n voortreflike, ingebore, oordeel en vir hulle word dit ’n enigste liefde, maar meeste van
BOONTJIE SOPBestandele1 Pakkie Bees Stew vleis1 ui3 Aartappels3 Wortels4 Preie Stingels (Leeks)1 Blik Tamatie en Uie Mix1 pakkie Bruin uie sop of 1 pakkie stew mix sop1 pakkie droe boontjies3 Lepels Worcestershire Sous3 Liters Water2 Blokkies Beef Stock Sout en Swart Peper.. Braavleis Speserye1 Koppie droe sopmengselMetodeKook boontjies vir n uur in water met sout. Spoel boontjies af in n vergieter. Hou eenkant.Braai ui en plaas vleis in pot.Voeg sout,peper,worcestershire sous en braaivleis speseryer by vleis. Meng beef stock in 2 liters water en voeg by vleis. Voeg boontjies en droe sopmengsel by vleis en kook vir nog n uur. Rasper aartappels, wortels en kap preie. Na n uur voeg aartappels,wortels, preie, blik tamatie en uie
Onlangse inskrywings
- KERSFEES VRUGTEKOEK
- VINNIGE POEDING
- VINNIGE SEEKOS POTJIE
- TUNASLAAI
- AARTAPPELSLAAI MET FETAKAAS
- NOEDELGEREG IN MIKROGOLF
- ROMERIGE VARKTJOPS
- PYNAPPELHOENDER
- AARTAPPELGEREG
- DRIEBOONTJIESLAAI
- MIKROGOLF MIELIES - ARGILLA BAK
- MIKROGOLF ARGILLA BAKKE
- VETKOEK
- MIELIEBROOD
- PANNEKOEK
- KOOLFRIIKKADELLE
- KITS OLIESKONS
- MAASKAASTERT
Advertisements
Onlangse inskrywings
- Winkel
- Resepte
- Spek, soetrissiesous en slaai wrap
- Salm Bruschetta
- Tikka-hoender en slaai wrap
- ‘n sny brood en botter
- eier
- spek
- tamatie
- kaasworsie
- 1 eier, 2 repies spek, ‘n sny roosterbrood, tamatie, botter en konfyt
- Spyskaart
- Verskeidenheid Koeldranke
- Espresso
- Rooibos-, Vyfrose-, Earle Grey- en Joko tee
- Koffie, Latte, Cappuccino
- Tuiste
