huiskok | Sit aan by die Tuistafel
adres: https://huiskok.com
skrywer: Errieda du Toit
: https://twitter.com/huiskok
plek: Kaapstad, Wes-Kaap
skrywer: Errieda du Toit
: https://twitter.com/huiskokplek: Kaapstad, Wes-Kaap
Groenbone die Griekse manier
2021-08-26
Die lekkerte van kook is die plekke waarheen dit my kop neem. Die ontvlugting begin reeds by die besluit wat om te maak. Reis ek terug na my ma se kombuis met haar groenbone gestowe met ui, aartappel, bietjie bonekruid, witpeper of reis ek na ‘n minder bekende bestemming? Gisteraand het my kosnuuskierigheid die oorhand gekry. Griekeland toe vir fasolakia lathera – groenbone gestowe met tamatie en aartappel in olyfolie. Eintlik is olyfolie die hoofbestanddeel, want die groente bad behoorlik daarin. ‘Lathera’ verwys na die klassieke Griekse metode om groente in olyfolie (en gerasperde tamatie) gaar te stowe tot smeltsag. Jy kan nog groente bysit, gewoonlik uie, aartappel en soms ook wortel.
2021-08-26
Die lekkerte van kook is die plekke waarheen dit my kop neem. Die ontvlugting begin reeds by die besluit wat om te maak. Reis ek terug na my ma se kombuis met haar groenbone gestowe met ui, aartappel, bietjie bonekruid, witpeper of reis ek na ‘n minder bekende bestemming? Gisteraand het my kosnuuskierigheid die oorhand gekry. Griekeland toe vir fasolakia lathera – groenbone gestowe met tamatie en aartappel in olyfolie. Eintlik is olyfolie die hoofbestanddeel, want die groente bad behoorlik daarin. ‘Lathera’ verwys na die klassieke Griekse metode om groente in olyfolie (en gerasperde tamatie) gaar te stowe tot smeltsag. Jy kan nog groente bysit, gewoonlik uie, aartappel en soms ook wortel.
Mees onlangse inskrywings
- Groenbone die Griekse manier
- Murgpampoentjie broodjie met roosmaryn, vinkel en koljander heuningbotter
- Murgpampoentjiesous op pasta
- Sagte pretzels
- Oondgeroosterde groente op die Griekse manier
- Stoutsisters met lemoenstroop
- Oondgeroosterde kweper en witwortel met makataan en komyn
- Die maklikste oondgestoofde kwepers ooit
- Appel, kaas en salie skons
- Lamskenkels, lemoen en donkersjokolade- lekker tot op die been.
Hierdie bladsy is 'n wyser na:
huiskok | Sit aan by die Tuistafel
platform: wordpress
merker: kos
Die doel van die wyser is:
1. Sodat mense kan sien watter detail van hulle blogs of webladsye hier geindeks is.
2. Vir nuwe blogs en webbladsye help dit dat soekmasjiene hulle kan opspoor.
- Besoek gerus die blik voorblad vir die nuutste publikasies wat aan jou 'n goeie oorsig gee van wat in Afrikaans op die Web gebeur.